El rincón de la cocina

Fundido de tomate, aguacate y queso

Ingredientes

Tostas de tomate, aguacate y
 queso derretido4 rebanadas de pan integral

1 a 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa

1 tomate pequeño

½ aguacate

8 rebanadas de queso bajo en grasa, como cheddar, mozzarella, Colby o Colby-Jack

Instrucciones

  1. Esparza una capa delgada de mayonesa sobre cada rebanada de pan.
  2. Coloque las rebanadas de tomate y aguacate en capas sobre el pan.
  3. Corte los tomates en rebanadas finas.
  4. Corte el aguacate en rebanadas finas.
  5. Coloque el queso encima de las rebanadas de tomate y aguacate.
  6. Ase el pan a temperatura alta durante 2 a 4 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
  7. Deje enfriar y corte el pan en cuatro partes.

Rinde 16 porciones.

Consejo de seguridad: Para prevenir quemaduras y otras lesiones, un adulto debe cortar los ingredientes y supervisar el uso del horno.