El rincón de la cocina

Gazpacho

Ingredientes

Gazpacho1 lata de tomates picados de 15½ onzas

1 taza de jugo de tomate

1 pepino pequeño picado

½ cebolla bien picadita

¼ de cucharadita de ajo en polvo

1 cucharada de vinagre

¼ a ½ cucharadita de salsa picante (opcional)

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Mezcle los tomates picados, el jugo de tomate, los pepinos, las cebollas, el ajo, el vinagre, la salsa picante, la sal y la pimienta en un recipiente grande.
  2. Tape la mezcla y déjela enfriar entre 1 y 2 horas antes de servir.

Rinde de 6 a 8 porciones.

Consejo de seguridad: Para prevenir lesiones, un adulto debe cortar los ingredientes.